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Frisch vom Feld: Erdbeeren, Spargel und Frühkartoffeln

30.06.2019

WICKEDE-ECHTHAUSEN. „Süß, saftig und aromatisch sowie frisch vom Feld gepflückt“ – so mag Erdbeer-Bauer Michael Schulte die Ernte seiner Arbeit am Liebsten. Denn wenn der Landwirt auf seinen Anbauflächen unterwegs ist, nascht er auch gerne selbst schon einmal ein paar der leckeren Früchte. „Der Niederschlag der vergangenen Tage sorgt für eine schöne Fruchtgröße, die warmen Temperaturen für ein ausgezeichnetes Aroma“, fügt er hinzu. Seine Familie betreibt seit einigen Jahren an der Ruhrstraße in Echthausen eine kleine aber feine Erdbeer-Plantage. Selbstpflücker können hier die leckeren roten Früchte bereits ab sofort eigenhändig ernten.

Aber natürlich bietet die Familie Schulte auch bereits von fleißigen Erntehelfern gepflückte und in Schälchen und Körben konfektionierte Erdbeeren an.

Neben den süßen Erdbeeren gehören auch frischer Spargel aus eigener Produktion sowie deutsche Frühkartoffeln zum Sortiment des bäuerlichen Betriebes, der vor allem Stammkunden aber auch Durchreisende zu seinen Kunden zählt.

Wert legt die Familie Schulte, die ihren Stammsitz auf Gut Westhemmerde im Nachbarkreis Unna hat, auf nachhaltige Feldwirtschaft und regionale Vermarktung. Dadurch garantiert man den Kunden die gewünschte Qualität und Frische ihrer landwirtschaftlichen Produkte.

Der bäuerliche Direktvermarktungsbetrieb bietet auch frisch geschälten Spargel an, um den Käufern die Zubereitung des leckeren Gemüses zu erleichtern. Wer möchte, kann zudem eine fertige „Sauce Hollandaise“ der Premium-Marke „Lukull“ und einen leichten Speisewein mit vor Ort beziehen. Vor allem bei den Damen ist zudem der Erdbeer-Secco als belebendes Getränk besonders beliebt.

Außerdem gibt es am Verkaufsstand frischen Erdbeer-Rhabarber, der unter anderem zu Marmelade, Saft, Nachtisch und Kuchen verarbeitet oder roh verzehrt werden kann.

Familie Schulte lädt alle Interessierten ein, sie auf ihren Erdbeerfeldern in Wickede-Echthausen an der Ruhrstraße 82 oder in Unna-Westhemmerde am Gutsweg 3 zu besuchen – sei es zum Selberpflücken der aromatischen Früchte oder zum Kauf sofort mitnahmefähiger Gebinde.

Während der Erdbeer-Saison haben die Verkaufsstände an den Feldern übrigens täglich zwischen 9.00 und 18.30 Uhr geöffnet. 

Für weitere Anfragen oder Vorbestellungen – beispielsweise von grünem Spargel – ist die Familie Schulte wie folgt erreichbar:  Gutsweg 3, 59427 Unna-Westhemmerde, Telefon (0 23 08) 8 74, www.hauswesthemmerde.de. Zudem ist man auch im sozialen Netzwerk „Facebook“ präsent.

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Landwirt Michael Schulte mit frischen Erdbeeren, Spargel und mehr am Verkaufsstand in Echthausen FOTO: ANDREAS DUNKER
Landwirt Michael Schulte mit frischen Erdbeeren, Spargel und mehr am Verkaufsstand in Echthausen FOTO: ANDREAS DUNKER
Frische gepflückte Erdbeeren vom Feld FOTO: SCHULTE
Frische gepflückte Erdbeeren vom Feld FOTO: SCHULTE
Frisch gestochener weißer Spargel FOTO: SCHULTE
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